Котлеты Щучьи

 

Щучьи котлеты - моё любимое блюдо с детства. Самые вкусные делает моя мама. А недавно мне посчастливилось побывать на мастер-классе по русской кухне, где нас научили делать котлеты из щуки, совсем не так, как я привыкла, но результат получается изумительный.

Что вам понадобится

2000 г Щука

2 шт. Лук репчатый (100г)

40 г Сливочное масло

100 г Хлеб пшеничный

100 мл Молоко

100 мл Сливки 20-22%

1 шт. Яичный белок

2 ч.л. Соль

1 ч.л. Белый перец молотый

70 мл Растительное масло

2000 г Щука

2 шт. Лук репчатый (100г)

40 г Сливочное масло

100 г Хлеб пшеничный

100 мл Молоко

100 мл Сливки 20-22%

1 шт. Яичный белок

2 ч.л. Соль

1 ч.л. Белый перец молотый

70 мл Растительное масло

Комментарии

Avatar placeholder