Курица, Запеченная С Овощами

 

При запекании курицы целиком грудка может получиться суховатой из-за того, что в ней меньше естественных жиров и коллагена, чем в других частях птицы. Если запечь курицу, как в этом рецепте, то грудка будет ощутимо сочнее и интереснее на вкус. Овощи можно брать любые сезонные, учитывая их плотность и время термообработки.

Что вам понадобится

1 шт. Курица (1,8 кг)

1 ч.л. Соль

100 г Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино)

¼ ст.л. Розмарин листья

100 г Сливочное масло

¼ ч.л. Перец черный молотый

1 шт. Перец сладкий красный (паприка)

1 шт. Перец сладкий желтый

300 г Кабачки

1 шт. Курица (1,8 кг)

½ ч.л. Соль

100 г Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино)

¼ ст.л. Розмарин листья

100 г Сливочное масло

¼ ч.л. Перец черный молотый

1 шт. Перец сладкий красный (паприка)

1 шт. Перец сладкий желтый

300 г Кабачки

½ ч.л. Соль

Комментарии

Avatar placeholder