Лимонный Кекс на Манке С Финиками И Глазурью Из Йогурта.

 

Каждый день нашей жизни уникален, и лишь от нас зависит то, как он начнётся и как закончится. Плохих дней не бывает, бывают плохие мысли. Каждый день - это выбор, положительный или отрицательный. Достаточно одного неприятного телефонного звонка с утра пораньше, чтобы настроить меня негативно, а в последствии достаточно приготовить вот такой кекс, чтобы всё вернулось на круги своя и настроение стало позитивным. Как говорится: "Если жизнь подкинула тебе пару кислых лимонов, то сделай из них лимонад!", так вот я бы сказала "...сделай из них кекс!" Итак, кекс спаситель, на основе манной крупы с ярко-выраженным лимонным вкусом, нежной структурой. Добавление фиников совсем не обязательно, я их кладу скорее для красоты и разнообразия, мне нравиться как выглядит испечённый кекс, как странный цветок с чёрными лепестками. А, глазурь из йогурта в сочетании с этим кексом, это верх совершенства.

Что вам понадобится

180 г Мука пшеничная

120 г Манка, манная крупа

5 г Разрыхлитель теста

¼ ч.л. Соль

60 мл Молоко

3 шт. Яичный желток

120 мл Растительное масло

140 г Сахар (песок)

50 мл Лимонный сок

3 ч.л. Цедра лимонная тертая

3 шт. Яичный белок

60 г Финики

100 мл Йогурт натуральный

70 г Сахарная пудра

1 ч.л. Ванильный сахар

180 г Мука пшеничная

120 г Манка, манная крупа

5 г Разрыхлитель теста

¼ ч.л. Соль

60 мл Молоко

3 шт. Яичный желток

120 мл Растительное масло

140 г Сахар (песок)

50 мл Лимонный сок

3 ч.л. Цедра лимонная тертая

3 шт. Яичный белок

60 г Финики

100 мл Йогурт натуральный

70 г Сахарная пудра

1 ч.л. Ванильный сахар

Комментарии

Avatar placeholder