Маринованные Помидоры на Зиму Без Стерилизации

 

Процесс приготовления: 1. Помидоры перебрать, вымыть и залить прохладной водой на 1 час. 2. Укроп и листья смородины также промыть и залить водой на 15 минут. 3. В предварительно простерилизованные банки положим по 2-3 лавровых листа и перец черный горошком по вкусу. 4. Разложить в подготовленные банки помидоры. 5. Залить банки горячей водой, накрыть крышками и оставить на 10-15 минут. 6. Для приготовления маринада довести 6 литров воды до кипения и добавить: листья смородины, укроп, перец черный горошком, лавровый лист, 6 ст. л. соли, 16 ст. л. сахара, перемешать, кипятить маринад 15 минут и в конце влить уксус. 7. Готовым маринадом залить помидоры по самые края банки – для того чтобы при закатке в банке не осталось воздуха. Накрыть простерилизованными крышками и закатать банки. Приятного аппетита и до скорых встреч!

Что вам понадобится

Помидор

Уксус — 200 г

Вода — 6 л

Соль — 6 ст. л.

Сахар — 16 ст. л.

Лист лавровый

Перец черный

Укроп

Лист смородиновый

Комментарии

Avatar placeholder