Маринованный Сельдерей

 

Натираем сельдерей и морковь на терке. Хорошенько перешиваем. Приступаем к приготовлению маринада. В кастрюлю вливаем растительное масло, добавляем сахар, соль, острый красный перец, молотый кориандр, уксус. Хорошенько перемешиваем и ставим кастрюлю на огонь. Доводим маринад до кипения, помешивая, что бы сахар и соль растворились. Как только маринад начнет кипеть убираем кастрюлю с огня. Выливаем маринад в кастрюлю с сельдереем. Добавляем натертый на терке чеснок и хорошенько все перемешиваем. Маринуем в холодильнике 24 часа. Приятного аппетита!

Что вам понадобится

Сельдерей корневой — 1 кг

Морковь — 200 г

Масло подсолнечное (рафинированное) — 200 г

Сахар — 4 ст. л.

Соль — 1 ст. л.

Уксус (яблочный 6%) — 7 ст. л.

Перец красный жгучий — 0.5 ч. л.

Кориандр (молотый) — 1 ч. л.

Чеснок — 12 зуб.

Комментарии

Avatar placeholder