Мясная Запеканка

 

Обычно в запеканках мясо выступает в качестве начинки, а в этом рецепте мясной фарш играет доминирующую роль. Начинкой же выступают макароны в сырном соусе из двух видов сыра на основе бешамеля. Чтобы запеканку было легче нарезать, остудите ее прямо в форме, тогда она станет более плотной и не будет разваливаться.

Что вам понадобится

500 г Говяжий фарш

150 г Рожки

2 ч.л. Соль

1.5 шт. Лук репчатый (100г)

1 шт. Перец сладкий красный (паприка)

2 шт. Чеснок дольки

20 мл Растительное масло

½ ч.л. Перец черный молотый

20 г Мука пшеничная

35 г Сливочное масло

300 мл Молоко

100 г Моцарелла

100 г Пармезан (Пармиджано Реджано)

120 г Ветчина сыровяленая

500 г Говяжий фарш

150 г Рожки

1 ч.л. Соль

1.5 шт. Лук репчатый (100г)

1 шт. Перец сладкий красный (паприка)

2 шт. Чеснок дольки

20 мл Растительное масло

½ ч.л. Перец черный молотый

1 ч.л. Соль

20 г Мука пшеничная

30 г Сливочное масло

300 мл Молоко

100 г Моцарелла

100 г Пармезан (Пармиджано Реджано)

120 г Ветчина сыровяленая

5 г Сливочное масло

Комментарии

Avatar placeholder