Мясной Штрудель

 

Приготовление мясного штруделя: 1. Булку замочить в молоке. 2. Смешать два вида фарша, добавить соль, яйцо, чеснок, перец и отжатую булку. Всё перемешать до однородной массы. 3. Если фарш суховат, то можно его разбавить молоком от булки, так штрудель получится сочнее. 4. Слоёное тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на него фарш и свернуть рулетом. 5. Рулет переложить на противень, смазанный маслом, сверху его смазать яйцом. 6. Выпекать 40 мин при температуре 180 C. Затем увеличить до 200-220 С и выпекать ещё 30-40 мин.

Что вам понадобится

Фарш мясной — 200 г

Фарш куриный — 200 г

Соль — 1 ч. л.

Булка (или мякиш белого хлеба, 1 кусок) — 1 шт

Молоко — 150 мл

Яйцо куриное — 2 шт

Чеснок — 2 зуб.

Перец черный (по вкусу) — 1/2 ч. л.

Тесто слоеное — 400 г

Комментарии

Avatar placeholder