Острые Зелёные Помидоры на Зиму

 

Чеснок и перцы перекручиваем через мясорубку, а петрушку мелко нарезаем. Помидоры нарезаем на половинки, или четвертинки (зависит от размера). Все составляющие хорошенько перемешиваем, и раскладываем по литровым банкам. Готовим маринад: смешиваем 1л. воды, 2ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, доводим до кипения, добавляем 0,5 стакана 9% уксуса. Заливаем маринад в банки с помидорами, стерилизуем 15 минут. Закатываем, переворачиваем, укутываем. Приятного. ПЫ. СЫ. Этот рецепт рассчитан на обычного нормального обывателя, любителям настоящих ощущений рекомендую количество перчика ЧИЛИ увеличить до четырёх. Вот тут начинается настоящий драйв - это будет очень остро.

Что вам понадобится

Помидор (зелёный или слабобурый) — 2,5 кг

Чеснок (1 головка) — 6 зуб.

Перец болгарский (лучше красный) — 5 шт

Перец чили — 2 шт

Петрушка — 1 пуч.

Соль — 2 ст. л.

Сахар — 4 ст. л.

Уксус (9%) — 0,5 стак.

Вода — 1 л

Комментарии

Avatar placeholder
Magdalena Nicolae avatar
Magdalena Nicolae
24.09.2020 ☰
Прекрасный
См. оригинал
Посмотреть перевод