Овощная Запеканка "пикантная"

 

В холодную сковороду (форму для запекания) налить немного подсолнечного масла. Выкладывать слоями: Нарезанные кружочками кабачки, нарезанный полукольцами лук. После этого отправить сковородку в духовку на 5-7 минут (что-бы кабачки чуточку пропарились). Далее добавляем тертую морковь, тертый сырой картофель, нарезанный ломтиками сыр, зелень. Каждый слой необходимо немного солить, или добавлять специи по вкусу. После этого, взбить отдельно 4 яйца и залить ими овощи. Учтите, яйца покрываю овощи вровень. Если берете больше овощей - берите больше яиц. Погрузить в духовку и выпекать около 20 минут (смотрите по краям - как только начали поджариваться - запеканка готова).

Что вам понадобится

Картофель — 3 шт

Морковь (большая) — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Кабачок (средний) — 1 шт

Сыр копченый — 100 г

Яйцо куриное — 4 шт

Зелень (на выбор)

Соль (по вкусу)

Перец черный (по вкусу)

Комментарии

Avatar placeholder