Овощное Карри

 

Овощное карри – традиционное вегетарианское блюдо индийской кухни, которое вы, опираясь на наш пошаговый рецепт с фото, легко приготовите в домашних условиях.

Что вам понадобится

Нут (3 стакана)

Картофель (4-5 шт.)

Фасоль стручковая (1 стакан)

Морковь (1 стакан в нарезанном состоянии)

Лук репчатый (2-3 шт.)

Перец сладкий болгарский (1 стакан в нарезанном состоянии)

Перец чили (1 шт.)

Томаты в собственном соку (425 г)

Шпинат (3 стакана)

Карри (1 ст.л.)

Корень имбиря (1 ч.л. тертого корня)

Коричневый тростниковый сахар (1 ч.л.)

Пищевая соль (1/2 ч.л.)

Перец черный молотый (1/4 ч.л.)

Перец красный молотый (щепотка)

Вода (400 мл)

Оливковое масло (1 ст.л.)

Чеснок (по вкусу)

Лимон (по вкусу)

Кокосовое молоко (по вкусу)

Комментарии

Avatar placeholder