Пирог-кулебяка С Горохом "боб"

 

Пирог вышел на славу. Не стыдно такой и гостям подать, 1,5 кг. весом и 45 см. ( впервые пироги меряю в длину ). Я даже не нашла подходящего блюда, выложив "Боб" на доску. Подаем с соленым луком, консервированными овощами и хреном, по - русски. Нарезайте пока пирог горячий, Вы "слышите" какой аромат от начинки?! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Ну разве не похож на стручок гороха?

Что вам понадобится

Мука пшеничная — 550 г

Айран (сыворотка, вода) — 230 мл

Вода — 50 мл

Сахар (+ 1 ч.л. для варки гороха) — 1/2 ст. л.

Соль (1/2 ч.л. - в тесто, 1,5 ч.л. - в начинку) — 2 ч. л.

Дрожжи (прессованные) — 20 г

Масло растительное (3 ст.л. - в тесто, 2 ст.л. -для начинки) — 5 ст. л.

Горох (150 г. АЙДАХО желтый колотый и 150 г. ОРЕГОН зеленый колотый от ТМ "Мистраль") — 300 г

Шпинат (рубленый , замороженный) — 2 ст. л.

Укроп (зелень) — 1/2 пуч.

Морковь — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Яйцо куриное — 1 шт

Сливки — 20 мл

Масло топленое — 2 ст. л.

Комментарии

Avatar placeholder