Пирог Зур Бэлиш (балиш)

 

Пирог Зур бэлиш (балиш) – одно из самых вкусных блюд татарской кухни, представляющее собой закрытую выпечку в виде казанка, начиненного мясом и картофелем.

Что вам понадобится

Мука пшеничная (700 г)

Сметана (200 г)

Кефир (150 г)

Куриное яйцо (1 шт.)

Масло сливочное (200 г)

Растительное масло (1 ст. л.)

Пищевая сода (1 ч. л.)

Уксус 9% (1/2 ч. л.)

Пищевая соль (1 1/3 ч. л.)

Мясо (1,5 кг)

Картофель (1,5 кг)

Лук репчатый (2 шт.)

Перец черный молотый (по вкусу)

Вода (300 мл)

Комментарии

Avatar placeholder