Поджарка С Кровяной Колбасой

 

При подаче блюдо следует украсить стружкой свежего хрена. Я специально выдернула корешок хрена на даче, но... благополучно его забыла. Поэтому мы ели с обычным тертым хреном из баночки. В качестве гарнира подойдет квашеная капуста или салат. Я ела кровяную колбасу всего один раз в жизни, лет 15 назад. Мы ехали в Евпаторию. Напарником у меня был молодой парень. Родом он был из Харькова. И вот по Харькову к нему пришли родители, повидаться. Притащили нам целую сумку всякой домашней снеди, в том числе и домашнюю кровянку. Потом, когда поезд отправился дальше, мы выложили эту кровянку на сковороду и обжарили с двух сторон. Боже мой, как же это было вкусно!!! С тех пор я мечтала, грезила о кровяной колбасе много лет. У нас её не продают. И вот, недели две назад у нас была ярмарка "Осенний торжок", и на этой ярмарке торговали представители Белоруссии. У них-то я и увидела кровяную колбасу. Сбылась моя многолетняя мечта, я купила кровяночки и приготовила её. Получилось невероятно вкусно! Муж никогда кровяной колбасы не ел, отнесся к блюду с настороженностью, пришлось его уговаривать попробовать... И надо же, он пришел в восторг! Вот такая история. Спасибо Белоруссии! А вам всем приятного аппетита!!!

Что вам понадобится

Колбаса (кровяная) — 400 г

Картофель — 500 г

Лук репчатый — 1 шт

Перец сладкий красный — 1 шт

Сельдерей черешковый — 1 шт

Соль

Перец черный

Майоран

Петрушка

Хрен (свежий)

Комментарии

Avatar placeholder