Салат "цезарь"

 

Приготовление соуса. Яйца положить на 1 минуту в кипящую воду, затем разбить их в отдельную посуду. Белок должен быть полужидким. В чаше блендера смешать яйца, чеснок, тертый пармезан, оливковое масло, горчицу и сок лимона, посолить по вкусу и взбить все в однородный соус. Приготовление салата. Чеснок раздавить плоской стороной ножа, залить оливковым маслом и поставить в микроволновку на 30 секунд на максимальную мощность. У белого хлеба срезать все корочки, нарезать его кубиками, выложить на противень, сбрызнуть чесночным маслом и подсушить в духовке при температуре 180°С до зарумянивания. Куриную грудку посолить, поперчить, добавить другие приправы по своему вкусу и обжарить на оливковом масле до готовности. Куриную грудку нарезать небольшими ломтиками. Помидоры черри нарезать пополам, салатные листья мелко нарвать руками, пармезан натереть на терке. На тарелку выложить соус и ингредиенты салата, украсить по своему вкусу. Приятного аппетита!

Что вам понадобится

Яйцо куриное — 2 шт

Чеснок — 2 зуб.

Пармезан (тертый) — 50 г

Горчица — 2 ч. л.

Масло оливковое — 50 мл

Сок лимонный — 30 мл

Соль

Грудка куриная — 200 г

Романо — 1 пуч.

Помидоры черри — 10 шт

Хлеб (белый) — 1 шт

Пармезан — 100 г

Масло оливковое

Соль

Перец черный

Приправа

Комментарии

Avatar placeholder