Сельдь Сухого Посола

 

Солить таким способом лучше всего хорошую свежемороженую сельдь морской заморозки. У такой рыбы плотное, вкусное мясо, из которого получается отличная солёная закуска. В этом рецепте удобно то, что основная процедура чистки и разделки рыбы делается в самом начале, однократно, а сам процесс засолки прост и в итоге получается солёное филе, готовое к употреблению.

Что вам понадобится

4 шт. Сельдь олюторская (300-400г)

4 ч.л. Соль морская

5 г Сахар (песок)

2 ч.л. Укроп сушеный

½ ч.л. Перец черный молотый

4 шт. Сельдь олюторская (300-400г)

4 ч.л. Соль морская

5 г Сахар (песок)

2 ч.л. Укроп сушеный

½ ч.л. Перец черный молотый

Комментарии

Avatar placeholder