Шоколадный Мусс С Вишневым Сиропом

 

Что вам понадобится

Шоколад темный (70%) — 200 г

Яйцо куриное — 5 шт

Соль (щепотка)

Сливки (для взбивания 33%) — 125 г

Вишня — 1 кг

Сахар коричневый (для сиропа +100 грамм для мусса У меня ТМ "Мистраль") — 700 г

Лист вишневый — 20 шт

Вода — 200 мл

Сок лимонный (2-3 капли для взбивания белков.)

Ванилин (по вкусу)

Комментарии

Avatar placeholder