Шоколадный Пирог "творожный Горошек"

 

Шоколадный пирог с творожными шариками В творог добавим сахар, крахмал и кокосовую стружку, все перемешаем и добавим 2 желтка и еще раз размешаем. Из творожной массы скатываем шарики диаметром 2 см. и выкладываем на дно формы застеленной бумагой. Далее берем желтки, добавляем 30 гр. сахара и взбиваем до белой пены, затем высыпаем сверху крахмал, какао и просеиваем сверху муку, добавляем соду и щепотку ванилина, после чего перемешиваем лопаткой и миксером. Берем белки и взбиваем до густой пены, как взбили, добавим 30 гр. сахара в три приема продолжая взбивать. Взбитые белки добавляем в шоколадную массу и аккуратно перемешиваем, чтобы белок не упал. Полученное бисквитное тесто заливаем в форму на уложенные творожные шарики, затем разравниваем и отправляем в духовку на 35 минут при 180 градусах. После выпекания дать остыть и можно полить шоколадной глазурью. Приятного аппетита!

Что вам понадобится

Мука пшеничная — 20 г

Творог — 250 г

Сахар (50 гр. в шарики и 60 гр. в бисквитное тесто) — 110 г

Какао-порошок — 30 г

Крахмал (20 гр. в бисквит и 30 гр. в шарики) — 50 г

Сода — 1/2 ч. л.

Яйцо куриное (2 желтка в шарики, 4 желтка и 6 белков в бисквитное тесто) — 6 шт

Ванилин — 1 щепот.

Стружка кокосовая — 50 г

Комментарии

Avatar placeholder