Штрудель С Овощной Начинкой

 

Если в пирогах и пирожках вы больше всего любите обилие начинки, а тесто должно выполнять лишь роль элегантного обрамления, то попробуйте испечь несладкий штрудель. Это намного проще порционных пирожков, при этом очень вкусно и красиво. Смесь овощей для начинки может быть разной в зависимости от сезона, но важно, чтобы они сохраняли форму и не отдавали слишком много жидкости.

Что вам понадобится

250 г Мука пшеничная

1 ч.л. Соль

80 мл Оливковое масло

1 шт. Лук репчатый (100г)

50 г Сельдерей стеблевой

300 г Кабачки

300 г Баклажаны

200 г Капуста белокочанная

2 шт. Чеснок дольки

¼ ч.л. Перец черный молотый

¼ ч.л. Орегано

¼ ч.л. Базилик сушеный

60 г Сливочное масло

1 ст.л. Сухари панировочные

250 г Мука пшеничная

½ ч.л. Соль

50 мл Оливковое масло

1 шт. Лук репчатый (100г)

50 г Сельдерей стеблевой

300 г Кабачки

300 г Баклажаны

200 г Капуста белокочанная

2 шт. Чеснок дольки

30 мл Оливковое масло

½ ч.л. Соль

¼ ч.л. Перец черный молотый

¼ ч.л. Орегано

¼ ч.л. Базилик сушеный

30 г Сливочное масло

1 ст.л. Сухари панировочные

30 г Сливочное масло

Комментарии

Avatar placeholder