Сладкая Выпечка "мареммские Сфратти"

Сфратти - это традиционные сладости жителей поселков Питильяно и Сорано, расположенных в провинции Гроссетто. Интересное происхождение этих сладостей, относится к середине 18 века, когда было принято оповещать жителей о предстоящем выселении и по этому случаю колотить в их дверь специальной палкой ("изгонялка" ). В память об этом печальном предмете, евреи Питильяно придумали эти сладости в форме, "палки-изгонялки" Воспоминания о выселении горькие, а печенье-палка получается вкусное и ароматное.