Суп-пюре Тыквенный (повтор).

 

Я не люблю тыкву... Ну... не люблю и все... Мне не нравятся тактильные ощущения, когда жуешь ее. Единственное, что мне всегда нравилось - это тыквенный сок, ну и конечно, семечки. Тем не менее я не переставал интересоваться вариантами блюд из тыквы, ведь не зря я сам себе написал девиз по поводу плохо приготовленной кошки И вот я откопал пару интересных рецептов. Во-первых, это крем-суп или суп-пюре, который я опишу здесь и запеченные дольки тыквы с оливковым маслом, солью и пряностями. Очень интересные и очень вкусные блюда. Причем запеченная тыква получается с корочкой и ощущения при пережевывании получаются совершенно другими.

Что вам понадобится

тыква - 2 кг

лук красный - 2 шт.

морковь - 3

розмарин - 2 веточки

шалфей - 16 шт.

бульон - 2 л

масло растительное - 2 шт.

овощной бульон - 2 л

оливковое масло - по вкусу

Комментарии

Avatar placeholder