Свинина По Мотивам Гуанчжоу

 

Что вам понадобится

Свинина (мякоть, у меня два антрекота) — 300 г

Ананас (свежий среднего размера, чистый вес мякоти грамм 300) — 0.5 шт

Лук красный (некрупный) — 1 шт

Морковь (небольшая) — 0.5 шт

Перец сладкий красный — 0.5

Перец зеленый (среднеострый) — 0.5

Имбирь — 2 ломт.

Масло растительное — 2 ст. л.

Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 3 ст. л.

Уксус (рисовый светлый) — 1 ст. л.

Вино белое сладкое (мирин) — 1 ст. л.

Томатная паста (хорошего качетсва) — 1 ст. л.

Сахар коричневый (дарк мусковадо ) — 1 ч. л.

Сахарная пудра — 1 ст. л.

Мука рисовая (для панировки) — 2 ст. л.

Крахмал кукурузный — 0.5 ч. л.

Рис (на гарнир) — 1 стак.

Лук зеленый (на гарнир) — 2 веточ.

Яйцо куриное (на гарнир) — 2 шт

Комментарии

Avatar placeholder