Сырное Печенье

 

Очень простое, хрупко-воздушное сырное печенье. Его можно печь с любым видом сыра, можно с одним, можно с комбинацией нескольких сортов. Привожу здесь рецепт как он описан в книге, с участием сыра Камамбер. Он придаёт больше молочный привкус, чем сырный. Мне больше понравился вариант с сыром типа Эдам (или другим с ярко выраженным вкусом), без иных примесей. Так что рецепт можно варьировать и подстраивать под свой вкус. Печенье хорошо подойдёт к пиву или тарелке с супом :)

Что вам понадобится

50 г Камамбер

50 г Гауда сыр

1 шт. Яйцо куриное

150 г Мука пшеничная

2 г Разрыхлитель теста

100 г Сливочное масло

¼ ч.л. Белый перец молотый

¼ шт. Перец сладкий красный (паприка)

¼ г Мускатный орех

10 г Фисташки

10 г Арахис

10 г Кунжут

20 мл Сливки 10-11%

50 г Камамбер

50 г Гауда сыр

1 шт. Яйцо куриное

150 г Мука пшеничная

2 г Разрыхлитель теста

100 г Сливочное масло

0.25 ч.л. Белый перец молотый

0.25 шт. Перец сладкий красный (паприка)

0.25 г Мускатный орех

10 г Фисташки

10 г Арахис

10 г Кунжут

20 мл Сливки 10-11%

Комментарии

Avatar placeholder