Таратор .

 

Участник конкурса "Кухни народов мира". Готовимся к лету! Надоели зимние супы и борщи, хочется чего-то лёгкого и в то же время полезного! Таратор – болгарский холодный суп, который незаменим в жаркие летние дни! Существует множество вариаций этого блюда, обязательными ингредиентами считаются лишь кефир (в Болгарии это их, местный, йогурт) и огурцы. Я приготовила таратор с авокадо и тархуном. Тархун можно заменить укропом. Кто любит весеннюю окрошку – присоединяйтесь!

Что вам понадобится

тархун - 10 г

авокадо - 1 шт.

грецкие орехи - 1 ст. л.

оливковое масло - 1 ч. л.

лимонный сок - 1 ч. л.

чеснок - 2 стакана

соль - 1 щепотка

Комментарии

Avatar placeholder