Тонкие Блинчики С Цельнозерновой Мукой

 

Тонкие блинчики имеют целый ряд положительных особенностей: получается много блинов из неольшого количества сухих продуктов, они очень вкусны сами по себе, да и соотношение блина и начинки получается явно в пользу начинки. В этом рецепте вообще не используется очищенная пшеничная мука, а основу теста составляет крахмал, позволяющий добиться максимальной тонкости и эластичности блинов, и цельнозерновая мука, богатая полезными пищевыми волокнами. Масло добавляется в небольшом количестве прямо в тесто, а н на сковороду, поэтому лучше использовать чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием. Из этого количества продуктов получается около 25-30 блинчиков диаметром 18−19 см.

Что вам понадобится

150 г Крахмал кукурузный

100 г Мука пшеничная цельнозерновая

3 шт. Яйцо куриное

40 г Сахар (песок)

½ ч.л. Соль

500 мл Молоко

20 г Сливочное масло

150 г Крахмал кукурузный

100 г Мука пшеничная цельнозерновая

3 шт. Яйцо куриное

40 г Сахар (песок)

½ ч.л. Соль

500 мл Молоко

20 г Сливочное масло

Комментарии

Avatar placeholder