Торт Постный С Ягодным Муссом

 

По впечатлениям, конечно, это не классический воздушный бисквит, пышность которому придает взбивание яиц, которых здесь нет вовсе. Это тесто скорее напоминает коврижку, плотненькую, чуть влажноватую, но не резиновую (терпеть такие не могу), не тяжелую и очень ароматную и вкусную. Учитывая состав теста и его предназначение для поста, результат превзошел мои ожидания. А в сочетании с ягодным муссом, вполне имеет право именоваться тортом. Однозначно буду пользоваться в пост этим рецептом, как для торта, так и для постных кексов или пирога с джемом. Таким тортом могут полакомиться даже те, кто придерживается низкохолестериновой диеты.

Что вам понадобится

Какао-порошок — 4 ст. л.

Мука пшеничная — 1,5 стак.

Сахар коричневый — 160 г

Вода (Кипяток) — 200 мл

Масло растительное — 0,25 стак.

Ванилин — 1,5 г

Сок лимонный — 1 ст. л.

Сода — 1 ч. л.

Специи (смесь для пряников) — 0,25 ст. л.

Крупа манная — 40 г

Сахар коричневый — 50 г

Смородина черная (мороженая) — 150 г

Вишня (мороженая) — 100 г

Шоколад темный — 30 г

Вода — 200 мл

Комментарии

Avatar placeholder