Украинский Борщ

 

Существует множество рецептов борща, и каждая хозяйка претендует на оригинальность рецепта. В моем арсенале рецептов шесть, так что периодически буду их выкладывать :). Какой из них классический даже не буду разбираться, т.к. у каждого он свой. Мой рецепт относится к украинской кухне, мне удалось выяснить, что основное различие украинского борща от остальных — это толченое сало с чесноком.

Что вам понадобится

300 г Свёкла

100 г Фасоль белая сухая

1000 г Говядина на косточке

160 г Морковь

2 шт. Лук репчатый (100г)

2 шт. Лавровый лист

200 г Картофель

150 г Помидоры красные

1 шт. Перец сладкий красный (паприка)

300 г Капуста белокочанная

1 шт. Чеснок головки

100 г Сало свиное

5 ч.л. Соль

2 шт. Перец душистый

10 г Петрушка

100 г Сметана

10 г Укроп

300 г Свёкла

100 г Фасоль белая сухая

1000 г Говядина на косточке

80 г Морковь

1 шт. Лук репчатый (100г)

2 шт. Лавровый лист

200 г Картофель

1 шт. Лук репчатый (100г)

80 г Морковь

150 г Помидоры красные

1 шт. Перец сладкий красный (паприка)

300 г Капуста белокочанная

1 шт. Чеснок головки

100 г Сало свиное

5 ч.л. Соль

2 шт. Перец душистый

10 г Петрушка

100 г Сметана

10 г Укроп

Комментарии

Avatar placeholder