Украинский Борщ С Фасолью И Пампушками.

 
yield1 участки

Вот казалось бы борщ... ну все просто до нельзя... ну что тут можно испортить? Нет жешь...Пару раз пробовала борщ у подруг... суп со всеклой, не более того. Вот и решила поделиться с вами рецептом настоящего украинского борща. Во первых, что бы борщ получился вкусным. его необходимо готовить с несколькими сортами мяса. Моя мама говорила. что должно быть 3 сорта. Например телятина. свиные ребрышки и куриная ножка. Или кусок свинмны. говяжьи косточки и кусочек густной грудки. Смотрите и выбирайте сами. Но ни как не мешьше. чем 2 сорта... это закон. Мама у меня готовила умопомрачительный борщ. Первый муж говорил, у тебя вкусный борщ... но до галочкиного борща ему далеко. Однажды пришел к ней на кухню. и говорит: Ты готовь. а я буду учится.Потом заходит в комнату и говорит мне: У тебя ни когда не получится такого борща, как у Галочки... Она кладет чуть ли не пол кастрюли мяса! А я не очень люблю черезчур наваристые супы-борщи. Рецепт даю из расчета на 5 литровую кастрюлю.

Что вам понадобится

фасоль - 1 шт.

морковь - 1

свекла - 1 шт.

мука - 500 г

молоко - 1 мл

дрожжи сухие - 1 ч. л.

сметана - 1 ст. л.

сахар - 1 ч. л.

соль - 1 ч. л.

капуста белокочанная - 200 г

уксус - по вкусу

зелень - по вкусу

масло растительное - по вкусу

соус - по вкусу

Комментарии

Avatar placeholder