Винегрет

 

Такие рецепты, как винегрет, вроде бы известны всем, но у каждого кулинара наверняка есть свои фирменные секреты, благодаря которым это блюдо часто появляется на столе. Я не добавляю горошек и делаю специальную заправку на основе уксуса, который и дал название блюду "vinaigre" (фр.) — уксус.

Что вам понадобится

800 г Свёкла

800 г Картофель

250 г Морковь

300 г Солёные огурцы

½ шт. Лук красный

30 г Лук зеленый

1 ч.л. Горчица дижонская

60 мл Уксус столовый

100 мл Растительное масло

¼ ч.л. Перец черный молотый

800 г Свёкла

800 г Картофель

250 г Морковь

300 г Солёные огурцы

½ шт. Лук красный

30 г Лук зеленый

1 ч.л. Горчица дижонская

60 мл Уксус столовый

100 мл Растительное масло

¼ ч.л. Перец черный молотый

Комментарии

Avatar placeholder