Воздушные Профитроли С Салатом "оливье"

 

Что вам понадобится

Колбаса (вареная "По-Черкизовски") — 200 г

Горошек зеленый — 100 г

Картофель (вареный) — 2 шт

Морковь (вареная) — 1 шт

Лук зеленый — 1 пуч.

Лук красный (средние - для украшения профитролей) — 2 шт

Огурец (свежий) — 100 г

Яйцо куриное (вареное) — 2 шт

Помидоры черри (для украшения) — 10 шт

Петрушка (для украшения) — 1 пуч.

Соль

Вода — 190 мл

Масло сливочное — 50 г

Мука пшеничная — 190 г

Яйцо куриное (крупное+1 желток - для смазки профитролей) — 3 шт

Соль — 1/3 ч. л.

Желток яичный — 1 шт

Горчица — 10 г

Масло оливковое — 65 г

Уксус — 6 мл

Соевый соус — 5 мл

Комментарии

Avatar placeholder