Вяленая Говядина

 

Вот так вот. И отправляем на неделю (!) в холодильник. В идеале его там подвесить, чтобы воздух имел доступ равномерно со всех сторон. Если не за что, то не ленитесь, переворачивайте его пару раз в де...

Что вам понадобится

Говяжья вырезка — 1 кг

Соль морская крупная — 1 кг

Черный перец крупного помола — 1 ст.л.

Сушеный чеснок — 1 ст.л.

Сушеный розмарин — 1 ст.л.

Тимьян — 1 ст.л.

Орегано — 1 ст.л.

Паприка — 1 ст.л.

Комментарии

Avatar placeholder