Запечённая Утка

 

Утка, запечённая в духовке — универсальный праздничный вариант. Такие блюда не делают каждый день, поэтому они ассоциируются с чем-то праздничным, да и на столе смотрятся красиво. У утки много подкожного жира, благодаря которому мясо не пересыхает, а при правильном приготовлении образуется золотистая поджаристая корочка. Сам по себе процесс готовки не особенно сложен, но нужно знать некоторые детали, чтобы всё получилось как надо. И не пугайтесь калорийности блюда, ведь большая часть жира, которая составляет основную энергетическую ценность, вытапливается и не попадает в тарелку.

Что вам понадобится

1 шт. Утка целая (2 кг)

2 ч.л. Соль

1 ч.л. Кориандр молотый

½ ч.л. Перец черный молотый

1 ч.л. Кумин (зира) молотый

½ шт. Апельсины

1 шт. Утка целая (2 кг)

2 ч.л. Соль

1 ч.л. Кориандр молотый

½ ч.л. Перец черный молотый

1 ч.л. Кумин (зира) молотый

½ шт. Апельсины

Комментарии

Avatar placeholder