Голень Индейки С Вялеными Помидорами

Голень индейки на подушке из овощей

 
Ирина avatar
Ирина Published on 05.10.2019, просмотрено 591

Что вам понадобится

1 голень индейки весом 900-1кг

Вяленые помидоры в масле с чесноком

7шт картофеля

2 шт моркови

2стл кавказских трав

2стл куркумы

соль, перец по вкусу

3 зуб чеснока

(Пищевая ценность 278 калорий, 16.88 g жиров, 16.99 g углеводов, 14.19 g белков, 63 mg холестерина, 837 mg натрия)

Как готовить

1

Голень индейки промываем, обсушиваем на бум. полотенцах.

2

Смешиваем масло от вяленых помидор с кавказскими травами.

3

Голень натираем солью, перцем, маслом с травами. Делаем глубокие разрезы, и в углубление кладем помидоры и чеснок, ,еще можно аккуратно срезать кожу, но не до конца и прямо под кожу класть вяленые помидоры, а затем вернуть кожу на место.

4

Заворачиваем в фольгу и даем помариноваться пару часиков.

5

После этого кладем в духовку на 1,5 часов на 180 градусов

6

Тем временем можно подготовить подушку для голени.

7

Очищаем картофель, морковь. Режем морковь на кругляшки, картофель на крупные пластины. Посыпаем кавказскими травами, куркумой и наливаем олив масло, хорошенько все перемешиваем.

8

Кладем в духовку на полчаса. Солим, перчим по вкусу.

9

Достаем голень из духовке, кладем ее на подушку из овощей, добавляем еще немного вяленых помидоров и чеснока (можно из под помидоров) и отправляем вновь в духовку на 15-20 мин при 200 град для аппетитной корочки.

10

Голень индейки на подушке из овощей с вялеными помидорами готова.

11

Ешьте с пользой и удовольствием!

Комментарии

Avatar placeholder