Голубцы Тушение В Сметане

 
Irina Baikal avatar
Irina Baikal Published on 02.09.2018, просмотрено 447

Что вам понадобится

Фарш — 800 г

Морковь — 1 шт.

Лук — 1 шт.

Рис — 50 г

Пекинская капуста — 1 шт.

Томатная паста — 1 ст.

Сметана — 350 мл

Подсолнечное масло — 2 ст. л.

Лавровый лист — 2 шт.

Соль — по вкусу

Перец — по вкус

Как готовить

1

1. Вымыть и очистить морковь, натереть ее на крупной терке. Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Рис отварить. На сковороде обжарить лук с морковью, остудить.2. В миску выложить фарш, рис, обжаренные овощи, посолить и поперчить, перемешать.

2

3. Пекинскую капусту вымыть, затем срезать твердую часть. В сотейник налить воду и довести до кипения, опускать капусту твердой частью в кипящую воду и варить 60 секунд.4. Разобрать капусту на листья, в центр каждого выложить небольшое количество начинки и свернуть аккуратно голубцы, плотно защипнув края.

3

5. Выложить голубцы в кастрюлю, добавить лавровый лист и перец горошком. Смешать сметану с томатной пастой и залить полученным соусом голубцы.6. Готовить на слабом огне под закрытой крышкой около 60 минут.7. Подать голубцы горячими и украсить зеленью.

4

Комментарии

Avatar placeholder