Говядина С Овощами И Вином

Play
PlayPause
 
Oksana  Khrapal avatar
Рецепт видео, сделанный Oksana Published on 30.11.2019, просмотрено 618

Что вам понадобится

500 гр говядины

1 л воды

1 большая луковица

1 морковь

1 паприка

2 помидора

соль, сахар, перец, лавровый лист

1 гвоздичка, чеснок

черенки петрушки

1 ст ложка муки (без горки)

150 мл красного вина

сливочное масла для жарки

(Пищевая ценность 388 калорий, 38.74 g жиров, 8.34 g углеводов, 1.04 g белков, 40 mg холестерина, 190 mg натрия)

Как готовить

1

Говядину нарезать кусочками, залить водой, посолить и варить на среднем огне минимум час. Бульон слить в чашку

2

Play
вь кружками, паприку кубиками. Овощи по очереди выложить к мясу и обжарить

К мясу положить масло. Усилить огонь. Лук порезать средними кубиками, морковь кружками, паприку кубиками. Овощи по очереди выложить к мясу и обжарить

3

Play
истить, раздавить ножом и измельчить

С помидор снять кожуру, порезать кубиками и выложить в кастрюлю. Чеснок почистить, раздавить ножом и измельчить

4

Play
жить специи. Дайте соусу активно покипеть (постоянно помешивайте, чтоб мука не пригорела к дну кастрюли) , затем убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим еще час. Я каждые 15 минут мешала.

Муку развести бульоном из чашки (~2/3) и влить в кастрюлю, влить вино, положить специи. Дайте соусу активно покипеть (постоянно помешивайте, чтоб мука не пригорела к дну кастрюли) , затем убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим еще час. Я каждые 15 минут мешала.

5

Подавать с чем угодно! Приятного аппетита!

Комментарии

Avatar placeholder