Говяжья Печень С Картофельным Пюре
Сочная печенка с нежным картофельным пюре
Что вам понадобится
говяжья печень - 700 гр
лук - 0.5 кг
молоко - 200 мл
растительное масло для жарки
картофель - 5 шт.
сливочное масло
соль
перец
лавровый лист
(Пищевая ценность 206 калорий, 11.83 g жиров, 22 g углеводов, 3.54 g белков, 0 mg холестерина, 676 mg натрия)Как готовить
1
Печень хорошо промыть, удалить пленки, порезать средней соломкой и замочить на несколько часов в молоке.
2
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель размять в пюре, добавить сливочное масло и немного молока (можно пробить блендером для пышности).
3
Лук очистить, нарезать полукольцами. Чем больше лука, тем сочнее будет печень.
4
Обжарить лук на растительном масле до карамельного цвета, выложить к нему печень и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.
5
За 5-10 минут до готовности посолить, поперчить и добавить лавровый лист. После выключения лавровый лист вынуть.
Комментарии