Гуляш
Одним из самых известных и популярных блюд венгерской национальной кухни является гуляш. Сытный и наваристый густой суп с говядиной, овощами и томатным соусом. Это определенно стоит попробовать! Автор рецепта — Алексей Марчук
Что вам понадобится
Говядина 500гр.
Лук репчатый 2шт.
картофель 500гр.
Перец желтый или красный 1шт.
Морковь 2шт.
Чеснок 2 зубчика.
Томатный соус 1 ст.ложка.
Вода 1л.
Паприка сушеная 1 ст.ложка.
Тмин 1 щепотка
Соль
Перец
Масло растительное
Как готовить
1
В кастрюле на масле обжариваем измельченный лук до легкой золотистости. Подмешиваем паприку. Перемешиваем и готовим еще 30 секунд.
2
Нарезаем говядину кубиками. Обжариваем мясо на масле в сковороде до румяной корочки со всех сторон.
3
Чеснок измельчаем.
4
Перекладываем мясо в кастрюлю с луком, добавляем тмин и чеснок. Вливаем воду и тушим на медленном огне под крышкой 2 часа.
5
Оставшиеся овощи промываем, очищаем и нарезаем кубиками. Кладем в кастрюлю и продолжаем тушить до готовности овощей, добавив томатную пасту и специи по вкусу.
6
Приятно аппетита!
Комментарии