Икра (паста) Овощная С Баклажанами

Икра (паста) Овощная С Баклажанами
 
Oksana  Khrapal avatar
Oksana Khrapal Published on 75 дней назад, просмотрено 95

Я очень люблю баклажаны. В этом блюде важно - мелко нарезать все ингредиенты. Или, как вариант, можно в конце измельчить блендером. На 100 грамм содержит: 75.7 ккал, белки - 0.8, жиры - 5.5, углеводы - 5.8

Что вам понадобится

2 баклажана

2 луковицы

2 паприки

2 крупных помидора

6 столовых ложек растительного масла

соль, перец, сахар, чеснок

100 мл воды

Как готовить

1

2

В большую сковороду налить масло и положить мелко нарезанный Лук

В большую сковороду налить масло и положить мелко нарезанный Лук

3

Пока жарится лук, мелко нарезать паприку и выложить к луку

Пока жарится лук, мелко нарезать паприку и выложить к луку

4

Пока жарятся лук и перец, мелко нарезать баклажаны и выложить в сковороду

Пока жарятся лук и перец, мелко нарезать баклажаны и выложить в сковороду

5

Пока лук, перец и баклажан жарятся - не забывайте помешивать, измельчите помидоры и выложите их в сковороду, добавьте воду, соль, перец, сахар, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 20-30 минут

Пока лук, перец и баклажан жарятся - не забывайте помешивать, измельчите помидоры и выложите их в сковороду, добавьте воду, соль, перец, сахар, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 20-30 минут

6

Чеснок также мелко нарежьте, выложите к овощам, перемешайте и выключите огонь. Можно также добавить рубленую зелень.

Чеснок также мелко нарежьте, выложите к овощам, перемешайте и выключите огонь. Можно также добавить рубленую зелень.

7

Можно подать как горячий гарнир к мясу, можно холодным в виде бутербродов

Можно подать как горячий гарнир к мясу, можно холодным в виде бутербродов

Комментарии

Avatar placeholder