Икра (паста) Овощная С Баклажанами
Я очень люблю баклажаны. В этом блюде важно - мелко нарезать все ингредиенты. Или, как вариант, можно в конце измельчить блендером. На 100 грамм содержит: 75.7 ккал, белки - 0.8, жиры - 5.5, углеводы - 5.8
Что вам понадобится
2 баклажана
2 луковицы
2 паприки
2 крупных помидора
6 столовых ложек растительного масла
соль, перец, сахар, чеснок
100 мл воды
Как готовить
1
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8049515-1527966998022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
2
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8049515-1527966998022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
В большую сковороду налить масло и положить мелко нарезанный Лук
3
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8049515-1527966998022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Пока жарится лук, мелко нарезать паприку и выложить к луку
4
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8049515-1527966998022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Пока жарятся лук и перец, мелко нарезать баклажаны и выложить в сковороду
5
![мидоры и выложите их в сковороду, добавьте воду, соль, перец, сахар, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 20-30 минут](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8049515-1527966998022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9NyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Пока лук, перец и баклажан жарятся - не забывайте помешивать, измельчите помидоры и выложите их в сковороду, добавьте воду, соль, перец, сахар, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 20-30 минут
6
![нь. Можно также добавить рубленую зелень.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8049515-1527966998022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9OSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0y.jpg)
Чеснок также мелко нарежьте, выложите к овощам, перемешайте и выключите огонь. Можно также добавить рубленую зелень.
7
![](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-8049515-1527966998022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MTEmcmVuZGVyQ2xpcFNpemU9MQ==.jpg)
Можно подать как горячий гарнир к мясу, можно холодным в виде бутербродов
Комментарии