Индейка В Кокосовом Молоке С Карри
Что вам понадобится
600 гр филе (или гуляш) индейки
1 л вода
400 гр лук
250 мл кокосовое молоко
соль, перец, карри нежный
1 ст. ложка крахмал кукурузный
растительное масло для жарки
Как готовить
1
Мясо нарезать кусочками 2х2 см, выложить в кастрюлю и налить воды так, чтобы она покрыла мясо на 0.5 см, это примерно 800 мл - 1 л воды. Посолить и варить 30 мин на слабом огне
2
Лук нарезать четверть кольцами и отдельно на сковороде пожарить до золота. Когда мясо будет готово, выложить лук в кастрюлю
3
Следом за луком, сразу, влить кокосовое молоко, добавить карри, перец по вкусу, если нужно, досолить и довести до кипения.
4
Крахмал развести в 50 мл воды, влить в кастрюлю, хорошо перемешать, выключить огонь и оставить на плите. На гарнир идеально - любая крупа или картофель. Приятного аппетита!
Комментарии