Кабачки Фаршированные Курицей
delo-vkusa.ru
Что вам понадобится
Кабачки 3 шт.
Куриное филе 500 гр.
Болгарский перец 1 шт
Помидоры 3 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Твёрдый сыр 150 гр.
Сливки 10-20% 200 мл.
Зелёный лук 30 гр.
Соль 1 ч.л.
Чёрный молотый перец 3 щеп.
Как готовить
1
Небольшим, ровным, молодым кабачкам одинакового размера отрезать хвостики по бокам
2
Разрезать кабачок вдоль на 2 равные части, вынуть мякоть и сформировать лодочки, чтобы они были одинаковыми со всех сторон
3
Лодочки натереть солью, чёрным молотым перцем и небольшим количеством растительного масла. Можно оставить кабачки в таком состоянии на 10-20 минут
4
Положить кабачки на противень. На дно противны налить небольшое количество воды. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Кабачки должны слегка подрумяниться и стать почти мягкими
5
Обжарить на смеси растительного и сливочного масла нарезанный лук
6
Добавить к луку мелконарезанное филе. Обжарить филе до лёгкого золотистого цвета, добавить по вкусу соль и перец.
7
Добавить к филе нарезанную мякоть кабачков. Обжарить кабачки почти до готовности
8
Добавить перец и 1/2 часть помидоров, тушить 5-7 минут
9
Добавить чеснок, зелень, соль и перец по вкусу
10
Смешать сливки, соль, перец и вторую часть помидоров, тертых на терке + специи по желанию
11
В лодочки выложить начинку, каждый кабачок полить соусом и добавить соус на дно формы, посыпать фаршированные кабачки тертым сыром
12
При желании лодочки можно приготовить в фольге (начинку не закрывать)
13
Поставить в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов
Комментарии