Кексы "банан - Шоколад"
Бананово-шоколадные кексы
Вкусные и ароматные кексы на кефире. Из данного количества теста у меня получается 18 кексиков. Можно выпекать одним большим кексом. *Кексы умеренно сладкие, если Вы сладкоежки – добавьте 200 гр. сахара. *Кефир можно заменить нежирным йогуртом или сметаной. *Вместо соды можно использовать 2 ч.л. разрыхлителя (10 гр.), либо 1 ч.л. разрыхлителя и 0,5 ч.л. соды.
Что вам понадобится
3 средних яйца
150 гр. сахара
130 гр. кефира
100 мл. растительного масла без запаха (90 гр.)
+/- 220 гр. пшеничной муки
80 гр. любого крахмала
1 банан (90-110 гр. без кожуры)
50 гр. темного шоколада
1 ч.л. пищевой соды (5 гр.)
Щепотка соли, ваниль
(Пищевая ценность 389 калорий, 19.44 g жиров, 45.59 g углеводов, 8.6 g белков, 346 mg холестерина, 502 mg натрия)Как готовить
1
Смешиваем яйца, соль и сахар. Взбиваем миксером пару минут до растворения сахара. Добавляем растительное масло и коротко перемешиваем.
2
Один банан разминаем и добавляем пюре в яичную смесь. Добавляем йогурт и перемешиваем секунд 10.
3
Добавляем в смесь крахмал и частями просеиваем муку. В самом конце добавляем соду. Перемешиваем.
4
Подмешиваем поломанный шоколад.
5
Разогреваем духовку до 180 гр
Разогреваем духовку до 180 гр.
6
Формы наполняем на 2/3. Сверху присыпаем шоколадом.
7
Выпекаем при температуре 170-180 градусов 20-25 минут.
8
Готовность проверяем «на зубочистку»
Комментарии