Кексы С Сгущёнкой
Кексы с начинкой из варёного сгущеного молока
В интернете очень популярен рецепт таких кексов, но протестировав его сразу пеработала. Теперь это одни из любимых кексов у нас в семье. Вместо сгущёнкой можете добавить шоколадндо-ореховую пасту или шоколад, вишенку, или вообще делать без наполнителя.
Что вам понадобится
Мука пшеничная — 250 г
Масло подсолнечное (рафинированное) — 100 мл
Молоко — 200 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 80 г
Разрыхлитель — 1.5 ч.л.
Варёное сгущённое молоко — 0.5 банки
Соль (щепотка)
Ванилин (щепотка)
(Пищевая ценность 355 калорий, 2.07 g жиров, 70.63 g углеводов, 11.78 g белков, 0 mg холестерина, 37 mg натрия)Как готовить
1
В глубокой ёмкости взбить яйца с сахаром, солью и ванилином.
2
Налить подсолнечное масло без запаха, размешать венчиком. Затем добавить молоко.
3
Смешать муку с разрыхлителем, просеять в тесто и перемешать ложкой до получения однородной консистенции.
4
Разложить тесто по формочкам, в центр поместить по чайной ложке начинки из варёной сгущёнки. Формочки лучше использовать силиконовые, но можно и обычные, в которые следует положить манжетки во избежание прилипания теста.
5
Накрыть оставшимся тестом по столовой ложке сверху. Я использую кондитерский мешок, так удобнее.
6
Духовку нагреть до 180 градусов и печь кексы до золотистого верха около получаса.
7
Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой по желанию.
Комментарии