Клубничный Пирог
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Если хотите положить замороженые ягоды или фрукты, то добавьте крахмал, так они не будут водянистые
Что вам понадобится
ДЛЯ ТЕСТА
1 яйцо
70 грамм сахара
150 грамм маргарина (можно заменить маслом)
2-3 стакана муки
ДЛЯ НАЧИНКИ
400 грамм жирной сметаны (больше 20%)
150 грамм сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
клубника 400 грамм (или любые ягоды)
Как готовить
1
Приготовим тесто
2
Яйцо, сахар и маргарин перемешиваем до однородной массы.
3
Понемногу добавляем муку в будущее тесто. Её кладём столько, сколько возьмёт тесто.
4
Тесто готово. Отправляем его в холодильник на минут 30-40 отдохнуть. За это время сделаем начинку.
5
Соединяем сметану, обычный сахар и ванильный сахар. Если масса слишком жидкая, то можно положить немного муки (ничего не будет). По желанию можно добавить в начинку мелко резаную клубнику или другие ягоды или фрукты). Убираем в холодильник к тесту
6
Моем ягоды и режем их вдоль или как вам нравится. Обратите внимание, что сахар к ним не нужно добавлять!
7
Нагреваем духовой шкаф до температуры 200-250°. На форму стелим пергамент и распределяем тесто по дну, немного оставляя на бортики. Сверху заливаем начинку и выкладываем клубнику.
8
Выпекать следует 20-30 минут. После того, как пирог будет готов, необходимо остудить и отправить в холодильник на 1 час (можно больше).
9
Приятного аппетита 💕
10
Комментарии