Корзинка

Корзинка из теста с начинкой

Корзинка
 

Готовил из того что оставалось в холодильнике

просмотрено 1152

1 Комментарии

Что вам понадобится

ДЛЯ ТЕСТА

200-300г муки

100-150мл теплой кипячёной воды

30мл растительного масла

1ч.л. сахара

Щепотка соли

Сода

ДЛЯ НАЧИНКИ

Пару крупных грибов

Пол среднего помидора

50-75г сыра (я брал Гауду)

Небольшой кусок любимого мяса (~100г)

1шт. Яйцо

Травы любимые по вкусу (хорошо подходят итальянские)

Как готовить

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА

1

Для начала смешать надо все сухие составляющие а тоесть муку + соль + сахар + сода и перемешать чтобы все ингредиенты равномерно распределились в муке

2

Затем влить теплой воды и начать замешивать можно ложкой пока не исчезнут комочки

3

Если тесто получилось жидким то добавьте немного муки пока оно не обретёт однородность и не начнет скатываться в лепешку и затем добавьте растительное масло, вмесите его и оставьте тесто немного отдохнуть пока будете готовить начинку

НАЧИНКА

1

Стоит оговориться сразу что начинка может быть любой на ваш вкус в моем случае она была из тех ингридиентов которые были в холодильнике и сочетание которых мне нравится

2

Нарезать грибы пластинками и обжарить чтобы они стали мягкими

3

Куриное филе как кому больше нравится обжарить или отварить и нарезать мелкими кусочками (я обжарил)

4

Затем смешать часть яйца с сыром и травами до образования густой но не жидкой пасты, добавить соль и перец по вкусу

5

Нарезать мелкими кусочками помидор

ВЫПЕКАНИЕ

1

Подготовьте форму у меня ее небыло потому с помощью чашки и фольги соорудил ее сам но надо понимать что ставить ее потом надо на поддон или противень или может вытекать сок

2

Затем раскатать тесто до толщины одного миллиметра и затем вымостить им форму + из остатков теста сделать украшение (в моем случае я выдавил формой несколько кусочков теста в форме сердца

3

Затем слоями выложить внутрь теста начинку чередуя

4

В разогретую духовку на 150градусов поставить выпекаться на 20 минут предварительно не плотно накрыв фольгой

5

Затем снять фольгу и промазав сверху остатками яйца включить конвекцию и оставить на 3 минуты затем снова повторить и через 3 минуты можно доставать

Затем снять фольгу и промазав сверху остатками яйца включить конвекцию и оставить на 3 минуты затем снова повторить и через 3 минуты можно доставать

Комментарии

Avatar placeholder
Rafael Sanches avatar
Rafael Sanches2017-6-18 ☰
Поистине удивительно. Спасибо за участие в сообществе.
См. оригинал
Посмотреть перевод