Корзинка
Корзинка из теста с начинкой
Готовил из того что оставалось в холодильнике
Что вам понадобится
ДЛЯ ТЕСТА
200-300г муки
100-150мл теплой кипячёной воды
30мл растительного масла
1ч.л. сахара
Щепотка соли
Сода
ДЛЯ НАЧИНКИ
Пару крупных грибов
Пол среднего помидора
50-75г сыра (я брал Гауду)
Небольшой кусок любимого мяса (~100г)
1шт. Яйцо
Травы любимые по вкусу (хорошо подходят итальянские)
Как готовить
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
1
Для начала смешать надо все сухие составляющие а тоесть муку + соль + сахар + сода и перемешать чтобы все ингредиенты равномерно распределились в муке
2
Затем влить теплой воды и начать замешивать можно ложкой пока не исчезнут комочки
3
Если тесто получилось жидким то добавьте немного муки пока оно не обретёт однородность и не начнет скатываться в лепешку и затем добавьте растительное масло, вмесите его и оставьте тесто немного отдохнуть пока будете готовить начинку
НАЧИНКА
1
Стоит оговориться сразу что начинка может быть любой на ваш вкус в моем случае она была из тех ингридиентов которые были в холодильнике и сочетание которых мне нравится
2
Нарезать грибы пластинками и обжарить чтобы они стали мягкими
3
Куриное филе как кому больше нравится обжарить или отварить и нарезать мелкими кусочками (я обжарил)
4
Затем смешать часть яйца с сыром и травами до образования густой но не жидкой пасты, добавить соль и перец по вкусу
5
Нарезать мелкими кусочками помидор
ВЫПЕКАНИЕ
1
Подготовьте форму у меня ее небыло потому с помощью чашки и фольги соорудил ее сам но надо понимать что ставить ее потом надо на поддон или противень или может вытекать сок
2
Затем раскатать тесто до толщины одного миллиметра и затем вымостить им форму + из остатков теста сделать украшение (в моем случае я выдавил формой несколько кусочков теста в форме сердца
3
Затем слоями выложить внутрь теста начинку чередуя
4
В разогретую духовку на 150градусов поставить выпекаться на 20 минут предварительно не плотно накрыв фольгой
5
Затем снять фольгу и промазав сверху остатками яйца включить конвекцию и оставить на 3 минуты затем снова повторить и через 3 минуты можно доставать
Комментарии