Крем-суп Из Шампиньонов (овощной)
Простой рецепт вкусного и полезного блюда без мяса
Можно использовать не только мягкий сыр, но и сливки средней жирности либо сметану 👌 Если суп получится слишком густой - добавить немного грибного отвара и перебить ещё раз 👍
Что вам понадобится
Стакан колотого гороха
Шампиньоны 200 -300 гр
Сыр мягкий грамм 200
Специи : паприка, кориандр, мускатный орех
Зелень
Как готовить
ЗАРАНЕЕ
1
Замочить горох в воде на ночь 🌃
ГОТОВИМ
1
Промыть горох, залить свежей водой и поставить варится. Грибы так же отварить. Варить до готовности. Горох - минимум 30 мин
2
Грибы и зелень порезать и измельчить блендером. Добавить сыр /сметану и ещё раз перебить 🔃
3
Добавить в горох специи, зелень и измельчить погружным блендером 🔄 Если горох слишком жидкий, оставьте его постоять, со временем он загустеет ✅
4
Соединить гороховый суп и грибы, хорошо перемешать 🔝🔚
5
Подавать можно с сухариками, украсив зеленью. И оливками, как у меня 🍲 Хорошего здоровья! ♥
Комментарии