Можно использовать как свежий так и замороженный горошек
Что вам понадобится
Овощной бульон 300 мл
250-300 гр зеленого горошка
70-100 гр Шпината. можно замороженый
свежая Мята
Сок и цедра лимона
репчатый лук 1 небольшой
Сметана для сервировки
Как готовить
1
Порезать лук кубиками. Натереть цедру лимона. Измельчить немного мяты.
2
![Когда закипит, добавить горошек и шпинат](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-7596450-1516728968022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MSZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Обжарить лук до золотистого цвета. Переложить в кастрюлю и залить бульоном. Когда закипит, добавить горошек и шпинат
3
Варить несколько минут. До мягкости горошка. И снять с огня. Горстку горошка можно отложить, для украшения.
4
![шо все измельчить в крем.](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-7596450-1516728968022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MiZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Добавить мяту, цедру лимона и выжать немного сока. Погружным блендером хорошо все измельчить в крем.
5
![тного аппетита 🌿🌿💚](https://craftlog.global.ssl.fastly.net/m/ve/b64-7596450-1516728968022-b3B0aW1pemVGb3I9ZGVza3RvcGhoZCZsYW5ndWFnZVRhZz1ydS1SVSZyZW5kZXJDbGlwU3RhcnQ9MyZyZW5kZXJDbGlwU2l6ZT0x.jpg)
Украшаем ложечкой сметаны, веточкой мяты и горошком. И можно подавать! Приятного аппетита 🌿🌿💚
Комментарии