Крем-суп Из Зелёного Горошка
Полезное и простое блюдо для вегетарианцев
Можно использовать как свежий так и замороженный горошек
Что вам понадобится
Овощной бульон 300 мл
250-300 гр зеленого горошка
70-100 гр Шпината. можно замороженый
свежая Мята
Сок и цедра лимона
репчатый лук 1 небольшой
Сметана для сервировки
Как готовить
1
Порезать лук кубиками. Натереть цедру лимона. Измельчить немного мяты.
2
Обжарить лук до золотистого цвета. Переложить в кастрюлю и залить бульоном. Когда закипит, добавить горошек и шпинат
3
Варить несколько минут. До мягкости горошка. И снять с огня. Горстку горошка можно отложить, для украшения.
4
Добавить мяту, цедру лимона и выжать немного сока. Погружным блендером хорошо все измельчить в крем.
5
Украшаем ложечкой сметаны, веточкой мяты и горошком. И можно подавать! Приятного аппетита 🌿🌿💚
Комментарии