Лёгкий Овощной Суп
На 7-8 порций
Что вам понадобится
Картофель 4 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт (маленький)
Капуста 300 грамм
Соль по вкусу
Как готовить
1
Ставим на огонь кастрюлю с водой. Чистим и режем картофель на небольшие брусочки.
2
Как только вода закипит, солим и кладём вариться картофель.
3
Чистим морковь и лук. Морковь трём на крупной тёрке, а лук крошим не очень мелко. В разогретую сковороду вливаем немного масла, кладём жариться сперва лук, а затем морковь.
4
Когда картофель будет полуготов, добавляем лук с морковкой и перемешиваем. Начинаем шинковать капусту (опять же, мелко не нужно). Сразу же отправляем капусту в суп и перемешиваем.
5
Засекаем 5-7 минут и суп готов! По желанию можно добавить зелень и сметану.
6
Приятного аппетита!
Комментарии