Лёгкий Овощной Суп-конструктор
Основные ингредиенты супа это: корень сельдерея, лук и шпинат. Все остальное можно добавить или заменить - на ваш талант конструктора 😊 Не бойтесь эксперементировать. Предлагаю вам один из вариантов
Что вам понадобится
1 литр воды
3 столовые ложки растительного масла
большая луковица
400 грамм корень сельдерея
400 грамм батат
400 грамм шпинат
соль, перец, карри, лавровый лист
1 банка готовой чечевицы
200 грамм куриное филе
сыр с ярким вкусом
хлеб и чеснок
Как готовить
1
Батат можно заменить картофелем или тыквой, чечевицу - фасолью или зеленым горошком, можно добавить тыквенные семечки или чесночные гренки
2
Непосредственно в кастрюлю налить масло, порезать лук и обжарить до золотистого цвета
3
Сельдерей очистить, нарезать небольшими кубиками и выложить к луку. Тем временем в чайнике закипятить 1 литр воды и пока вода закипает, обжаривать сельдерей. Залить сельдерей кипятком и варить 7-10 минут
4
Затем в кастрюлю добавить батат, соль, перец, карри и лавровый лист. Варить до готовности батата
5
Убрать лавровый лист, добавить шпинат, выключить огонь и пюрировать суп в однородную массу
6
Готовую чечевицу из банки промыть и выложить в суп
7
Куриное мясо отварить отдельно. Его можно добавить в кастрюлю или непосредственно в тарелку
8
Перед подачей в тарелку положите сыр
9
Хлеб поджарить в тостере или на сковороде, натереть чесноком и разрезать на кубики
10
Комментарии