Маковый Рулет В Мультиварке

Сдобный рулет

 
Ольга Мякотина avatar
Ольга Мякотина Published on 04.08.2019, просмотрено 3456 , 0 Комментарии

Вкусный и ароматный рулет с маком. Готовлю с покупной маковой начинкой, но можно приготовить и самостоятельно. Помимо мака можно взять свою любимую: джем или творог. Из данного объема получается два рулета.

Что вам понадобится

ТЕСТО

500 гр. - муки,

1 пачка быстродействующих дрожжей (11 гр. ),

200 мл. - молока (или воды),

2 яйца

40 гр. - сливочного масла,

2 ст.л. - растительного масла,

10 гр. - соли,

3 ст.л. - сахара

НАЧИНКА

100 гр. - мака,

3 ст.л. - сахара.

(Пищевая ценность 285 калорий, 6.59 g жиров, 46.94 g углеводов, 9.4 g белков, undefined mg холестерина, 494 mg натрия)

Как готовить

1

Смешать сухие ингредиенты - муку, соль, сахар, дрожжи, перемешать, добавить яйца (перемешать), молоко, замесить тесто, в самом конце добавить масло сливочное (мягкое) вмешиваем и потом растительное (вмешиваем).

2

Поставить на 1 час тесто на расстойку на режим "мультиповар 40 градусов".

3

Мак залить кипятком и оставить на 10 минут, воду слить, процедуру повторить еще 2 раза, после того как воду слили на третий раз смешать мак, сахар и 2 ст.л. - воды все измельчить с помощью блендера -измельчителя, или прокрутить 3-4 раза через мясорубку (без воды), масса должна стать тягучей и посветлеть, должно появиться как бы молоко, начинка готова.

4

Через час тесто готово, разделить тесто на 2 части, 1 часть раскатать в прямоугольник, толщина теста 0,5-0,7 мл. распределить маковую начинку отступая от края на 1 см. , свернуть рулетом (из второй части можно приготовить рулет с вареньем или творогом).

5

В смазанную чашу мультиварки уложить рулет швом вниз, выпекать на режиме выпечка 1 час., готовый рулет перевернуть и подрумянить при температуре 160 градусов режим "мультиповар" 2-3 минуты. Рулет остудить и посыпать сахарной пудрой.

Комментарии

Avatar placeholder