Маринованные Овощные Голубцы
салаты, овощные закуски
Что вам понадобится
капуста пекинская
морковь
чеснок
черный молотый перец
1 л воды
2 столовые ложки соли
1/2 стакана сахара
1/2 стакана растительного масла
1/3 стакана столовый 9% уксус
6 штук черный перец горошком
6 штук душистый перец горошктм
2 штуки лавровый лист
Как готовить
1
верхнюю часть капусты обрезать, разобрать на листья и слегка приварить
2
морковь натереть на тёрке, добавить перец, соль, чеснок, другие специи по желанию, хорошо перемешать, накрутить маленькие голубцы и выложить их в ёмкость
3
сварить маринад: вскипятить воду с солью и сахаром, добавить специи, проварить 5-7 минут, добавить масло и уксус, дать закипеть и сразу залить голубцы
4
накрыть тарелкой. Можно поставить небольшой гнёт. Оставить на сутки при комнатной температуре, затем убрать в холодильник
Комментарии