Маринованные Овощные Голубцы
Что вам понадобится
пекинская капуста
морковь
чеснок, соль, перец, кориандр молотый
1 литр воды
2 столовые ложки соли
1/2 стакана сахара
1/2 стакана растительного масла
1/3 стакана 9% уксуса
2 зернышка душистого перца, черный перец горошком, лавровый лист
Как готовить
1
У капусты отрезать жесткую белую часть, разобрать на листья и варить в кипятке не более 1 минуты
2
Морковь натереть на тёрке, чеснок выдавить через пресс, добавить соль, перец и кориандр
3
Начинку разложить на капустные листы, свернуть голубцы и уложить их в ёмкость где они будут мариноваться
4
Воду закипятить, положить душистый перец, черный перец, лавровый лист, соль, сахар и поварить 5 минут, затем влить масло, уксус и сразу залить горячим маринадом голубцы. На сутки оставить на столе, затем убрать в холодильник
Комментарии